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世界遺産候補　富岡製糸場と絹産業遺跡群

絹(生糸)は、開国直後の日本においてお茶と並び、利益が期待された輸出品でした。群馬県富岡市にある「富岡製糸場」は、日本初の器械製糸工場です。明治5年(1872年)に操業を開始し、現在は、約1万5千坪の敷地内に開設当時の繭倉庫、繰糸場など、煉瓦建造物が当時のままの姿で残っています。

平成17年(2005年)に、「旧富岡製糸場」として国の史跡に指定され、翌年の平成18年(2006年)には、明治8年(1875年)以前の建造物が国の重要文化財として指定されました。

現在、この富岡製糸場およびそれに関連する絹産業遺跡群は世界遺産の暫定リストに登録(文化遺産)されています(２００７年)。群馬県は富岡製糸場を中心とするこれらの遺跡群の世界遺産登録に向けて、「富岡製糸場　世界遺産登録推進委員会」を設置し、遺跡の各種調査、研究、およびPR活動を行っています。

たとえば、「富岡製糸場と絹産業遺跡群」を構成する数々の資産をバスで回るツアーの実施です。車内でビデオを上映し、普段は解説が行われないような試算についても現地で解説をするなど、一般に広くその資産の価値を伝え、理解を深めてもらおうという取り組みです。

また県政特別番組として、「富岡製糸場と絹産業遺跡群」を構成する10の資産を5回シリーズの番組で紹介する活動も行っています。

さらに富岡製糸場世界遺産伝道師協会と連係して講座を開催するなど、広報活動も展開しています。

まさに地域あげての活動は、世界遺産およびその候補の物件を有する地域が、自らの資産の価値を再確認し、誇りをもって維持していくきっかけとなっていると思います。

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対人サービスの職種

コミュニケーション能力が高い方にお勧めなのが「対人サービス業」です。業種によってはそのまま成果に繋がりますのでやりがいのある仕事でしょう。人と関わっていたい、人を喜ばせたいと思う方は対人サービスの仕事に就くと成功するでしょう。
■客室乗務員語学力や厳しい身体条件などありますが、飛行機内で乗客サービスを行う客室乗務員は人気の職種です。
■美容部員セールストークと演技力が必要な美容部員は、化粧品売り場などでメイクの仕方や化粧品の販売などを行います。
■消費生活アドバイザー商品における消費者からの相談や苦情に対し、的確に応対するのが消費者アドバーザ～の仕事です。消費者の正直な意見を企業に伝えて提案することもあります。
■ブライダルコーディネーター結婚式までの準備、挙式の裏方など、結婚式のプロデュースを行うのがブライダルコーディネーターです。新郎新婦の不安に親身になって応対します。
■コンシェルジェホテルに就職し様々な職務を経験後、語学力と接客力の適性でコンシェルジェに任命される方が多い様ですが、ホテル内の案内、観光スポットの紹介などを行います。
■ホスト、ホステス異性と楽しく会話を行い、話を聞いてあげたり、お客様に疑似恋愛を提供するのがホスト、ホステスの仕事です。高級なお酒をお客様に注文してもらう事でお店の売上に繋がりますので、いかにお客様に高級なお酒を注文させるかがホスト、ホステスの能力と言えます。

装具療法について

関節リウマチのリハビリの中に、装具療法という治療法があります。
装具には、関節の安静を保ち炎症を鎮める効果、関節の変形の進行を予防する効果、関節にかかる負担を軽減する効果などがあります。
つまり、装具を装着すること自体が治療となるのです。
関節リウマチの関節変形は個人差が大きいため、画一的な装具で患者さん全体に対処するのは困難です。
そこで装具は、強固な固定や過度の変形矯正は行なわないこと、患者さんが自分ひとりで装着が可能なこと、軽量であること、装着感がよいこと、などの点に留意して作られています。

しかし外見上の問題から、せっかくの装具を取り外してしまう人もいるようですが、そのために関節に負担をかけてしまうと、炎症と変形を進めてしまうことになりかねません。
治療を第一に考え、お医者さんがすすめるのであれば、積極的に装着したいものです。
軽量化や小型化も進んでおり、患者さんが使い易く改良されてきています。
例えば膝関節用の装具や手関節の保護具では、伸縮性のある補正下着用の生地が使用してあったり、面ファスナーで着脱し易く作ってあります。
その支持性を高めるための工夫や、通気性なども考えられています。

また、治療のための装具とは異なりますが、日常生活の動作を助けるために工夫された自助具もあります。
このほか、電動歯ブラシや、上下するだけの水道のコックなど、関節への負担を軽減できる物も市販されていますので、うまく活用してください。

赤ワインと白ワインの製法

ワインの製法は、ブドウを潰して発酵させた後、樽やタンクで熟成させるという単純なものですが、世界のワイン産地では、これ以外にもさまざまな製法でワイン造りが行われています。

ここでは赤ワインと白ワインの基本的な製法についてご紹介します。

まず赤ワインの製法です。赤ワインは果皮に色素を充分含んでいる黒ブドウを使用して造ります。主な流れは、

1.除梗・破砕 → 2.発酵 → 3.圧搾 → 4.オリ引き → 5.後発酵 → 6.樽熟成 → 7.瓶詰め

1.果梗（実がついている軸の部分）を取り除き、実をつぶす。

2.つぶしたブドウを果皮や種子とともにタンクに入れ、酵母を加え28～30℃で約1週間発酵。果皮から色素が出るとともにタンニンが出て、渋みとコクが生まれる。

3.発酵が終わり十分に色が出たら別のタンクに移す。残った果肉や果皮、種にはワインが多く残っているので、圧搾してワインをしぼる。

4.果皮を分離し、糖分がなくなるまで発酵したワインは時間が経つとともにオリ（沈澱物）がタンクの底にたまるので、これを定期的に取り除く。

5.主発酵によってできたリンゴ酸を乳酸に変えるために、さらに発酵させる。これにより酸が落ち着き、まろやかな味わいに。この発酵のことを「マロラクティック発酵」と言う。

6.新しく出来上がったワインを樽に入れて1～2年熟成させる。熟成中にオリが出るので、上澄みだけを別の容器に移す。

7.樽熟成が終わったワインで早飲みタイプのワインは、びん詰めしてそのまま出荷。熟成タイプはさらにびん熟成させる。一般には2～5年で飲み頃に。中には10年以上の時間を経て目を覚ます高級ワインも。

白ワインは、白ブドウとよばれる緑色ブドウや色の淡いブドウを使用します。流れは、

1.除梗・破砕 → 2.圧搾→ 3.発酵 → 4.オリ引き → 5.樽熟成 → 6.瓶詰め

1.果梗（実がついている軸の部分）を取り除き、実をつぶす。

2.圧搾して果皮や種子を取り除き（赤ワインではこの時点では取り除かない）、果汁を集める。果汁には次の２種類がある。

●フリーラン・ジュース～圧力をかけずに自然に流れ出た果汁。

●プレス・ジュース～圧力をかけて搾った果汁。果皮の成分が果汁に影響し、多少色が濃く渋みが付く。

一部の白ワインには、赤ワインと同じように果皮を漬け込むもの（「スキン・コンタクト」という）もある。

3.果汁をタンクに入れ、酵母を加え、15～20℃で約2週間発酵。発酵が進むと温度が上がるが、低温のうちに発酵を止めると糖分が残りやや甘口に、完全に発酵させると辛口に仕上がる。

4.発酵が終わったワインは時間が経つとともにオリがタンクの底にたまるので、これを定期的に取り除く。

5.樽で熟成させる。熟成は赤ワインより短く、約6カ月。比較的早く飲むタイプと、ゆっくり熟成させるタイプがある。

6.熟成が終わったワインをびんに詰め、コルク栓をして、さらにびん熟成させる。熟成期間は一般には1～3年。

世界遺産候補 富岡製糸場と絹産業遺跡群